金算号

溏心蛋和全熟蛋哪个更安全、营养 〖壹〗、从安全角度考虑，全熟蛋更佳。禽流感疫情爆发时，为保证安全，应减少食用未充分煮熟的肉类和蛋类。80摄氏度高温下一分钟即可杀死禽流感病毒，而全熟蛋表明蛋白已经凝固，意味着蛋内温度已超过80摄氏度，且煎蛋时间通常超过一分钟，因此全熟蛋更安全。 在营养方面，全熟蛋同样占优势。〖贰〗、溏心蛋吃了对人好，但是不建议多吃。在蛋白质方面，相比溏心蛋，全熟蛋将使得...